4月14日至15日，开放教育学院在福鼎白茶产区举行以“太姥山阅茶”为主题的茶学专业校外实训活动。该活动由学院雷乃旺院长带队，王妙真副院长作为指导老师具体策划和实施，同时担任日常专业教学的齐学东、张先佶、周霞、吴全金、黄刚辉和班主任章学珠等6位老师及38位学员共同参加了活动。

茶叶评审与营销专业是福建电大与国家开放大学共建共享专业，于2018年起按教育部专业设置更名为茶艺与茶叶营销专业（茶叶审评方向）。在教学活动中，开放教育学院紧紧抓住首批重点特色专业办学质量这一核心环节，坚持专业知识与职业技能并重，着力从专业理论课由传统教学向互动教学转变，从课堂授课向技能实践转变，从校内技能实践向校外综合实践转变。同时充分考虑专业特色和发挥成人在职学生的学习的积极性，注重在学生中组建“湖畔茶园”社团组织开展各类主题活动，为学生搭建一个发挥茶学专业特长、技能的实践平台。此次校外综合实训是该专业第二次在省内的茶山、茶企开展活动，亦是不断促进茶叶评审与营销专业学员把学到的理论充分应用于实践的有效形式。

本次校外综合实训活动充分围绕“太姥山阅茶”主题，对福建省天湖茶业有限公司（绿雪芽有机茶庄园）、福鼎市众品茶厂（2017秋学生林见凤茶企）和福鼎市陈思缪想茶业公司（2016秋学生陈瑜茶企）等3家茶企进行实地参观学习。实训内容分为三个部分，一是组织参观茶企，实地体验白茶鲜叶采摘、萎凋、干燥、制成毛茶的加工工艺过程；二是组织白茶品鉴。分4组先学习活动前准备的《白茶教学实训活动参考资料》，按品种按年份对白毫银针、白牡丹和寿眉等9种茶叶品鉴，并按组提交品鉴报告；三是组织交流学习互动。本次活动还邀请福建省天湖茶业有限公司（绿雪芽有机茶庄园）的林有希董事长现场介绍产品定位、营销模式、企业发展理念和品牌文化，并与同学们做了充分的互动。此外，还参观了福鼎市制茶技术资深茶人方守龙（亦是福鼎白茶非遗传人）工作室，与方老师进行了互动。

为期两天的校外综合实训，内容充实、丰富、活跃，校企之间、师生之间、同学之间广泛交流，让学生在快乐中学习茶专业知识、在交流中提高阅茶水平。随着此次茶叶评审与营销专业校外综合实训教学活动的圆满落幕，我院认为，茶叶评审与营销专业极具办学特色的教学模式，为开放教育办学积累了丰富的经验，开放教育学院将围绕建设福建开放大学这一中心任务，不断探索开放教育教学模式，深化教育教学改革，夯实办学实力，培养更多更实用的专业人才。

这次活动是成人教育实践环节的崭新探索，第一、形式新颖，学生参与的积极性极高。第二、专业特点与行业特色结合充分，教学相长。第三、充分展示学生创造性和团队合作精神。第四、大大地提高学生的学习兴趣。第五、也是成人高校校园文化的一次完美展示。

学生在绿雪芽茶园体验茶叶采摘

福鼎市众品茶厂技师介绍茶叶凉青工艺

参观福建省天湖茶叶有限公司

福建省天湖茶叶有限公司董事长林有希介绍企业营销模式和品牌文化

白茶品鉴及审评实训

参观福鼎市制茶技术资深茶人方守龙工作室

茶专业师生合影

茶专业师生与福建省天湖茶业有限公司负责人合影